每 100 克
| 水 (克 ) | 70.5 |
| 热量 (大卡 ) | 150.0 |
| 热量 (千焦 ) | 628.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 22.92 |
| 总脂肪 (克 ) | 5.82 |
| 灰份 (克 ) | 1.6 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 86.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.38 |
| 镁 (毫克 ) | 31.0 |
| 磷 (毫克 ) | 269.0 |
| 钾 (毫克 ) | 448.0 |
| 钠 (毫克 ) | 56.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.51 |
| 铜 (毫克 ) | 0.058 |
| 锰 (毫克 ) | 0.021 |
| 硒 (微克 ) | 13.2 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 2.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.152 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.097 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.77 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.065 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.346 |
| 总叶酸 (微克 ) | 19.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 19.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 19.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 6.3 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 15.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 15.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 50.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.619 |
| 14:0 (克 ) | 0.204 |
| 16:0 (克 ) | 0.918 |
| 18:0 (克 ) | 0.265 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.746 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.675 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.918 |
| 20:1 (克 ) | 0.051 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.831 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.288 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.187 |
| 18:4 (克 ) | 0.23 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.12 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.468 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.52 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 69.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.257 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.005 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.056 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.863 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.105 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.679 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.246 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.895 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.774 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.181 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.372 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.675 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.387 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.348 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.422 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.1 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.811 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.935 |